Weihnachts-Menü 2024

Am 25/26.12. ab 11 Uhr bis 15 Uhr

Wir bitten um Reservierung

Vorspeise

Rotkohl-Cassis-Süppchen dazu Forellenmoussekräcker & Schnittlauch

Zwischengang

Champignon Ravioli auf cremigen Pilzragout & Spinatschaum

Hauptgänge

Zur Wahl

Gänsebraten begleitet von feinster Sauce mit Rotkohl dazu Kartoffelklöße, Bratapfel

Oder

Tranchen vom Roastbeef an Thymianjus dazu Kartoffelgratin & knackige Bohnenvielfalt aus der Pfanne

oder

Saiblingsfilet auf der Haut gebraten auf Kohlrabi Dillgemüse & getrüffeltes Kartoffelpüree

Vegetarisch

10h Sou vide gegarte Petersilienwurzel auf Kartoffelpüree mit Aprikose & Rosmarin

Dessert

Cheesecake an Wallnusseis & fruchtigem Birnensüppchen

Menüpreis

69,95€