Weihnachtsbuffet in der Mühle
Mowwe‘s Gänsebuffet in der Weihnachtszeit
Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Buffet rund mit Winterlichen Speisen, die Gänse werden am Buffet live für Sie tranchiert – die Vorspeisen & Beilagen werden in Buffetform serviert. Das Desserts servieren wir in kleinen Weckgläschen, so dass Sie problemlos von allen Nachspeisen probieren können.
Lernen Sie unsere Mühle als kleines, feines Pop Up Restaurant in der Weihnachtszeit von einer neuen Seite kennen.
Vorspeisen
- Feldsalat mit Croutons an würzigem Sahnedressing
- Westfälische Bruschetta –
Rote Beete & Ziegenkäse auf Früchtebrot - Rotkohlcassissüppchen
- Rosenkohl-Kürbis-Endiviensalat mit Speck & rote Zwiebeln, Wallnüssen
- Bauernbrot mit Gänseschmalz & Schnittlauch
Hauptgänge
- Gänse live am Buffet tranchiert an Rotkohl & Kartoffelklößen, Maronen
- Hirschgulasch mit Waldpilzen & Preiselbeeren dazu gebratene Haselnussspätzle und Rosenkohl
- geschmorte Rinderrouladen in Lecka Sauce dazu Rotkohl & Klößen
- Blumenkohlsteak mit Cranberrys auf Apfel – Wacholder – Kartoffelstampf
Dessert aus dem Weckglas
- Joghurtmousse an Mangochutney
- Luftige weiße Schokomousse mit Kürbiskernkrokant
45,95€ Preis pro Person
Mowwe´s Mühle – Kurlerstraße 132 -44319 Dortmund
