Mindestbestellwert 50€

Gänsemenü für das Familienfest

Weihnachtsmenü mit köstlichen Beilagen, fertig zubereitet und schonend vorgegart für 4 Personen.

Vorspeise
Kürbissuppe vom Hokkaido
Hauptgang
ganze Gans mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Gänsesauce, Bratapfel für 4 Personen
Dessert
Topfen-Pflaumenknödel auf Zimtpflaumenragout

150,00  inkl. MwSt.

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Vorgegart und
bis zur Haustür geliefert.

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Hausgemachte
Beilagen

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Hausgemachte
Soßen

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Lieferung und Abholung
innerhalb von 48h

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Zubereitung max. 48h
vor Auslieferung

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Umweltfreundlich
verpackt

Sie erhalten pro Menü für 4 Personen:

  • 1000ml Kürbissuppe vom Hokkaido
  • Ganze Gans mit 4,4 kg Rohgewicht
  • 1000 g hausgemachter Rotkohl
  • Kartoffelklöße (8 Klöße)
  • 700 ml Sauce
  • 4 stk. Bratapfel (mit Mandel, Preiselbeeren, Rosinen, Rum gefüllt)
  • a 65g Topfen-Pflaumenknödel
  • 800ml Zimt Pflaumenragout

Unsere Weihnachtsgänse reichen für mind. 4 Personen. Die Gänse haben ein Rohgewicht von ca. 4,4kg bevor Sie von uns zerlegt und gebraten werden.

Eine Gans (Rohgewicht ca.4,9kg) mit 500 Gramm Füllung fertig zubereite

Die Füllung der Gans aus Zwiebeln, Äpfel, Orangen, Majoran bietet den einzigartigen Geschmack. Als Beilage bieten wir Ihnen Kartoffelklöße, Rotkohl, Soße & einen Bratapfel pro Person. Sie erhalten den kompletten Gänsebraten bequem nach Hause.
Unsere Gans und Beilagen, ist fertig zubereitet und muss lediglich durch Sie erwärmt werden.

Ihr Gänsebraten wird zum Wunsch-Lieferdatum direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, Deutschlandweit.

Zutaten Suppe:

  • Hokkaido, Sahne, Zwiebeln, Weißwein, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer, Ingwer

Zutaten Gänsebraten:

  • Frische Weidegänse: Salz, Beifuß, Majoran und Pfeffer
  • Füllung: Äpfel, Zwiebeln, Orangen, Majoran, Beifuß, Salz, Pfeffer
  • Gänsesauce: Zwiebel, Äpfel, frischer Orangensaft, Rotwein, Gänseschmalz,
  • Rotkohl: Rotkohl, Gänseschmalz, Rotwein, frischer Orangensaft, Zwiebel, Äpfel, Nelke, Salz, Pfeffer, Zucker

Zutaten Dessert:

  • Quark, Kartoffel,Eigelb,Zucker,Mehl,Pflaumen,Rotwein,Zimt,Weizenbrötchen,Maisstärk

Die Haltbarkeit unserer frischen Produkte ist durch spezielle Kühl-Verpackung und die kurze Lieferzeit mehr als gewährleistet. Sobald Sie Ihre Bestellung erhalten haben, prüfen Sie bitte alles auf Vollständigkeit und Unversehrtheit. Bitte kühlen Sie alle Produkte (4-6 Grad) bis zur Zubereitung oder dem Verzehr gut.

Richtig gekühlt und voll Vakuumiert sind unsere Gänsebraten und Beilagen mindestens 5 Tage nach Zustellung haltbar. Einfrieren ist möglich dann mindestens 12 Monate und länger lagerbar. 

Herstellung und Zubereitung des Gänsebratens und der Beilagen erfolgt in unserer eigenen Küche in Dortmund-Lanstrop.

Zubereitung

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