Vorspeisen:

• cremige Spargelsuppe
• Spargelsalat von grünem & weißem Spargel
• Spargel-Bärlauchcrêperöllchen
• Bruschetta von grünem Spargel mit Kirschtomaten
• gefüllte Blätterteigtaschen
• Vitello Tonnato dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch in Thunfischsauce

Hauptgänge:

Spargel vom BIOHOF Schulze Wethmar dazu reichen wir…

• Lammrücken „rosa“ am Buffet aufgeschnitten
• gebratenes Lachsfilet
• saftige Schweinemedaillons
• Spargelragout mit Rinderstreifen & Kirschtomaten
• gemischte Schinkenplatte & Räucherlachs
• kleine Schweineschnitzel
• Hähnchenbrust gefüllt mit cremigem Spinat

Beilagen: Petersilienkartoffeln / grüne Bandnudeln / gebratene Drillinge mit Meersalz / Kroketten

Zum Abschluss

• Dessertbuffet

39,95€ Preis pro Person

Ostermontag – 18.04. – 11:30 bis 14:00 Uhr in Mowwe`s Scheune

Reservierung unter 0231/351331